維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌是伴隨著維吾爾族的宗教信仰，及長期的生活習(xí)慣沿襲下來的。

在飲食上，禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)殺而自死的動物的肉，也禁食所有動物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物，否則據(jù)說會遭到報應(yīng)，不是日后無果腹之食，變成乞丐，就是雙目失明，永遠(yuǎn)生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。忌踩或跨“亞拉克”（倒泔水的地方），認(rèn)為這種地方有飯粒、馕渣和鹽水，而這些都是“圣物”，否則會帶來厄運(yùn)，遭到各種磨難。

忌凝視：過去，不少維吾爾人認(rèn)為人們忌羨他物或忌妒賢能的眼光，具有某種超自然的惡的力量，會給所喜愛的人、物或所從事的事業(yè)帶來種種不利，如凝視人家漂亮聰明的孩子，會使這個孩子遭到某種不幸；烤馕時被人凝視，馕就在馕炕貼不??；灌面肺子時要在肺子上面蒙一塊布，不讓別人凝視，被人凝視肺子就會破；織布時被人凝視，就會經(jīng)常出現(xiàn)斷線等。維吾爾人防范毒眼致厄的手主要有佩帶護(hù)身符，行熏煙術(shù)等?，F(xiàn)在城里許多維吾爾人已不信這些。

維吾爾族待客和作客都有一講究。忌踩餐布或從餐布跨過。客人不可隨便撥弄盤中的食物，不能嗅食物，不能隨便到鍋灶前去，不能隨便揭看鍋盆等炊具。盡可能不剩食物于碗中。不能將飯粒落地，萬一掉到地上，要起來放在餐布上。要把碗中的飯吃干凈。吃馕時，將馕撕成小塊放在盤中，不能將整個馕拿到手上吃。吃完飯后不能敲碗碟。作客時如有事要離席，不能從人前走過，必須到人后走。吃完飯祈禱時，禁止東張西望、嘻笑和起身走動。客人不能隨便借翻主人家的東西，不能在主人的房子里來回走動。

飯前飯后要洗手，洗完手后不能亂甩手上的水珠，必須用毛巾擦干。不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。吃飯或與人交談時，最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指、癢等，否則被人認(rèn)為是失禮的行為；在屋內(nèi)炕上坐下時，不能雙腿伸直，腳底朝人。接受或者奉送禮物、茶飯碗時要雙手，單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌，家里有客人時不能掃地。作客時，應(yīng)聽從主人的招待，如實(shí)在不想吃東西，也要嘗一口，以示尊敬，不能完全拒絕。主人給客人倒茶時，客人應(yīng)雙手捧起碗，不能為了表示客氣接過茶壺自己倒。

在服飾方面，禁止穿坦胸露背的衣服及過于短小的衣服，反感穿背心短褲在室外活動和作客。如不是迫不得已，住宅大門忌朝西開，睡覺時忌頭東腳西，因?yàn)槲鞣绞且了固m教圣地麥加之所在。別人在做那瑪孜（禮拜）時，不能喧鬧，誦讀祈禱經(jīng)文時，不能說話，不能從做那瑪孜的人面前過，更不能踩禮拜毯。做禮拜的房子特別是西上不能掛人頭像。抽麻煙、賭錢、酗酒、斗毆、說謊、奸淫、暗算別人、占別人的便宜等，都被視為丑惡行為，受到輿論指責(zé)。

維吾爾族對墓地很重視。路經(jīng)麻扎和墓地時，不能騎馬、騾、驢；不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑；不允許非信仰伊斯蘭教的群眾進(jìn)入墓地；不許從墓地上取土，以防墳?zāi)沟顾?；更不許從墓地取土做肥料；墓地附近禁止修豬圈、廁所；禁止在墓地、清真寺以及小渠邊大小便、吐痰、擤鼻涕、帶污穢物經(jīng)過和逗留。

維吾爾族忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之類的詞句；不論是親戚還是朋友，忌諱一進(jìn)屋就去抱主人家的孩子，尤其忌諱遠(yuǎn)道而來的客人去抱，認(rèn)為這樣會使小孩受驚生病。不能朝著太陽、月亮大小便，往水里撒尿，不能朝天空吐唾沫，清晨未洗臉前不能看太陽等；不能踩拔莊稼和小草，尤其是不能往莊稼和草上大小便。認(rèn)為星期二、星期五上路不吉利，會遇到倒霉的事。婦女不能跨越繩子、臟水，認(rèn)為跨越繩子生孩子時胎盤不容易下來:跨越臟水，分娩時將會無力。

陌生人不能隨便進(jìn)入產(chǎn)婦的房間，一般要在產(chǎn)后滿十二天之后去探望產(chǎn)婦。忌諱將頭發(fā)、胡子、指、腋毛留得過長。