福州方言
福州地區(qū)通用福州話，本地人稱之為平話(一說:百姓話(意為民間話,在福州方言中百姓讀快點(diǎn)和平字的差別細(xì)微))。福州方言（閩東方言）是漢語(yǔ)的八大方言之一，在唐末五代期間就已定型，在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是閩江下游的舊福州府“十邑”的共通語(yǔ)，整個(gè)閩東地區(qū)的代表性方言。福州話主要通行于福建地區(qū)的閩江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入?？谝粠Вw11個(gè)縣市，分別是古田、屏南、閩侯、永泰、閩清、長(zhǎng)樂、福清、平潭、羅源、連江和福州，使用的人口超過一千萬。 今寧德地區(qū)所轄的7縣（福安、寧德、周寧、壽寧、柘榮、霞浦、福鼎）能聽懂。至于閩北地區(qū)如尤溪、建甌、沙縣、順昌、將樂等，則以福州話為第二方言，從閩東方言區(qū)出去的華僑更是把福州話傳播到世界各地。
福州方言是多來源的。其底層應(yīng)當(dāng)是古閩越族的語(yǔ)言。魏、晉之前的早期移民帶來古吳語(yǔ)和古楚語(yǔ)，上古漢語(yǔ)和中古漢語(yǔ)也明顯地留存于福州話中。
傳統(tǒng)藝術(shù)
閩劇、評(píng)話、十番
閩劇又稱“福州戲”。明代，昆山腔、弋陽(yáng)腔等傳入福州，福州方言戲曲逐漸興起。清光緒初到辛亥革命前后，稱“閩班”。1924年，鄭振鐸先生出版?zhèn)鹘y(tǒng)劇目《紫玉釵》等，正式以“閩劇”取代了“閩班”的稱號(hào)。評(píng)話是福州地區(qū)主要曲藝品種，講究唱、說、做、表，有“人文活化石”之美譽(yù)。十番原名“協(xié)歡”，意為聲協(xié)和而成歡，是福州主要地方樂曲之一，由民間龍燈舞演變發(fā)展而來，曲調(diào)悠揚(yáng)動(dòng)聽。
城市文化
市標(biāo)
福州城內(nèi)于山、烏山、屏山“三山”鼎峙，閩江宛如綠帶穿城而過。史載，五代梁開平二年閩王王審知擴(kuò)建城池，將風(fēng)景秀麗的于山、烏山、屏山圈入城內(nèi)，形成了福州“山在城中、城在山內(nèi)”的獨(dú)特風(fēng)貌?！叭揭凰背蔀殚懦侵饕獦?biāo)志，故福州亦稱“三山”。
市樹
福州植榕，古已成風(fēng)。特別是北宋時(shí)期，太守張伯玉倡導(dǎo)“編戶植榕”，“滿城綠蔭，暑不張蓋”，使福州又有了“榕城”的美稱。榕樹四季常青、枝 榮葉茂、雄偉挺拔、生機(jī)盎然，象征著福州城市精神風(fēng)貌。福州城區(qū)現(xiàn)有古榕樹近千株。位于福州國(guó)家森林公園內(nèi)的一株千年古榕被譽(yù)為福州第一大榕，樹高20米，樹冠地面投影面積達(dá)1330多平方米，蔚為壯觀。相傳，北宋冶平年間，三位武官在此練武時(shí)植下這株榕樹。每當(dāng)春回大地之時(shí)，古榕約有一半樹冠首先萌芽，待老葉子逐漸落光，另一半樹冠則新葉初萌，形成層次分明、色彩不一的怡人景象。
市果
福州盆地盛產(chǎn)柑桔，尤以桔子為最，且皮薄、色紅、汁多、味甜，風(fēng)味獨(dú)特，稱為“福桔”。福桔成熟期恰在歲末，福州風(fēng)俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成為民間吉祥物和賀年贈(zèng)品。
市花
福州特產(chǎn)，產(chǎn)量和質(zhì)量都居全國(guó)之首。茉莉花每年暮春初夏開花，有單瓣、重瓣、單葉、復(fù)葉之分?；ㄉ屑t白兩種，以白花為主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提煉香料等。